Chắc chắn sẽ có nhiều người cảm thấy bất ngờ khi đọc hết bài viết này, không nghĩ rằng từ trước đến nay mình toàn hiểu chưa đúng về nước mắm.
- Nước mắm không thể thay thế cho chất đạm
Mặc dù nước mắm có chứa đạm nhưng hàm lượng quá thấp và hoàn toàn không thể thay thế cho đạm từ thịt, cá, trứng… trong bữa ăn hàng ngày. Vì vậy nên, đừng bị đánh lừa về khái niệm “độ đạm” trong nước mắm và cho rằng chỉ cần chọn nước mắm độ đạm cao là không cần ăn thêm thực phẩm khác. Bởi vì nước mắm chỉ giúp bữa ăn được tròn vị hơn, hấp dẫn hơn, chứ không thể thay thế cho thực phẩm.
Nước mắm có chứa đạm nhưng không thể thay thế cho các thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày.
2.Nước mắm có chứa chất asen là không nên ăn?
Asen được chia thành 2 loại: asen hữu cơ tồn tại tự nhiên trong hải sản nhưng không độc hại và asen vô cơ là chất cực kỳ độc hại. Nhìn chung, nước mắm khi được đưa ra thị trường đều đã được cơ quan quản lý chất lượng kiểm tra cực kỳ gắt gao. Theo khảo sát thì hàm lượng asen vô cơ của nước mắm đều nằm trong ngưỡng an toàn. Asen hữu cơ trong nước mắm truyền thống ở mức cao, trong nước mắm công nghiệp ở mức thấp, nhưng dù cao hay thấp đều không gây nguy hiểm đến sức khoẻ con người.
3.Không bảo quản nước mắm trong tủ lạnh
Vì trong nhiệt độ thấp, muối sẽ bị lắng xuống và nước mắm sẽ trở nên nhạt hay chuyển tối màu hơn. Theo lời khuyên từ các hãng sản xuất, chỉ cần bảo quản nước mắm trong nhiệt độ phòng bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp là đủ.
4.Chỉ cá cơm mới làm được nước mắm?
Thực sự thì nước mắm có thể làm từ nhiều loại cá khác nhau như: cá nục, cá hồi, cá mực… Nhưng theo đánh giá thì nước mắm từ cá cơm luôn có hương vị ngon hơn cả, vì cá cơm ít mỡ nên khi làm mắm không có mùi ôi khét mà thơm rất quyến rũ.
Nước mắm từ cá cơm luôn có hương vị thơm ngon nhất trong các loại cá.
5.Nước mắm đun nấu thoải mái mà không bị mất chất?
Trong môi trường nhiệt độ cao, nước mắm sẽ không giữ được nguyên mùi vị. Nên cho nước mắm vào sau cùng khi nấu nướng và trước khi tắt bếp 1 phút. Vì như vậy sẽ đảm bảo rằng nước mắm phát huy được mùi thơm hấp dẫn và trọn vẹn chất dinh dưỡng.
6.Càng đắt thì càng ngon?
Đúng là trên thị trường hiện nay có sự cách biệt khá lớn giữa giá tiền của các dòng nước mắm. Nếu nước mắm công nghiệp thường có giá thành rẻ thì nước mắm truyền thống có giá cao hơn khoảng 2-3 lần. Tuy nhiên, một số hãng sản xuất sau khi đưa vào nước mắm thêm một số gia giảm khác đã tăng giá bán khiến người mua chẳng thể phân biệt được. Vậy nên, giá thành cao không quyết định độ ngon của nước mắm. Người mua nên tỉnh táo lựa chọn đúng bằng cách xem kỹ thành phần nguyên liệu, thương hiệu được đánh giá cao, an toàn nhất thì nên mua sản phẩm của công ty sản xuất uy tín.
Mua nước mắm ngon ở đâu?
Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên chọn mua nước mắm loại gì ngon thì có thể tìm hiểu về sản phẩm nước mắm Ba Làng của Khánh Ngọc Foods. Nước mắm Ba Làng vốn là đặc sản “không thể bỏ lỡ” khi đến thăm Thanh Hoá, bởi vị ngon vô cùng đặc biệt. Nơi đây được đất trời ban tặng cho nguồn nguyên liệu hải sản tươi ngon, cùng với bí quyết ủ độc đáo của những người con xứ Thanh khiến nước mắm Ba Làng sớm trở nên nổi tiếng.
Nước mắm Ba Làng của Khánh Ngọc Foods được người dùng đánh giá cao về các tiêu chí: độ ngon, hương thơm, giá thành hợp lý và an toàn.
Đại diện từ Khánh Ngọc Foods khi chia sẻ trước truyền thông đã tiết lộ về bí quyết khiến công ty luôn tự tin về chất lượng mắm thành phẩm, với 3 nhất: Nguyên liệu tươi ngon nhất – Công thức ủ đặc biệt nhất – Sạch nhất. Vậy nên mặc dù chính thức ra mắt thị trường chưa lâu, nhưng nước mắm Ba Làng của Khánh Ngọc Foods đã sớm chiếm được sự tin tưởng của khách hàng. Hiện tại, bạn có thể tìm mua sản phẩm nước mắm hảo hạng của Khánh Ngọc Foods tại các siêu thị và chuỗi cửa hàng thực phẩm lớn nhỏ trên toàn quốc.
Được ủ theo phương pháp truyền thống, chỉ được rút khi đủ thời hạn và không pha thêm các hoá chất tạo màu, tạo mùi công nghiệp nên nước mắm Ba Làng của Khánh Ngọc Foods có độ đạm cao, vị ngon chân thật mà hấp dẫn. Bên cạnh đó, Công ty có đầu tư hệ thống đóng gói khép kín, giúp tối ưu quá trình sản xuất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm đều trải qua khâu kiểm tra chất lượng khắt khe từ cơ quan quản lý, nên người mua hoàn toàn có thể an tâm.
Bạn có thể xem thêm thông tin và đặt mua sản phẩm nước mắm Ba Làng hảo hạng tại đây:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI
KHÁNH NGỌC FOODS
Địa chỉ: Tổ dân phố Xuân Tiến, phường Hải Thanh, thị xã Nghi Sơn, tỉnh Thanh Hóa, Việt
Nam.
Website: https://khanhngocfood.vn
Điện thoại: 0896429888
